꼬들함의 끝판왕~ 다이어트에 좋은 곤약조림 레시피(꼬들한 밑반찬 1탄)
요즘 1호가 몸매관리에 부쩍 신경을 쓰고 있다
세상엔 맛있는 음식들이 한가득이라 모든걸 다 먹어봐야한다는 입장이었던 1호!
근데.. 요즘 좋아하는 여자가 생긴건지.. 부쩍 외모와 몸매에 신경을 쓰는거 같다
그래서 오늘은 꼬들꼬들한 식감으로 다이어트에 좋은 곤약조림을 만들어주기로 결정~ 바로 스타뚜~
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6곤약 1개를 흐르는 물에 깨끗하게 세척해서 준비해준다
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STEP 2/6반은 한입크기의 깍둑썰기로 썰어서 준비해둔다
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STEP 3/6곤약 반개는 두께를 0.5cm정도로 썰어서 준비해준다
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STEP 4/6잘라준 곤약의 중간에 칼집을 내어주고 끝을 구멍이 밀어넣어서 당겨서 꽈배기 모양으로 만들어준다
이제 짭조름하게 졸여주러 GO GO~
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STEP 5/6곤약이 잠길만큼의 물을 넣어주고 간장 5~6숟가락, 설탕 2~3숟가락, 생강가루 1/3숟가락을 넣고 끓여서 졸여준다
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STEP 6/6곤약에 양념이 잘 베이게끔 졸여주다보면 물이 거의 없어지는데.. 그때 숟가락으로 볶아주듯이 계속 저어주어야 타지 않으니 부지런히 볶아주고 수분이 거의 없어졌으면 완성!
이제 마음에 드는 그릇에 담으러 GO GO~
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