유식 84일차 이유식 중기 시금치계란호박죽 5배죽
이유식 중기 처음에 먹어보았던 시금치인데요~
시금치는 몸에 좋으니깐요 또 사용해 봐도 좋은 이유식 재료죠.
드디어 이유식 중기의 마지막 날입니다!
몸에 좋은 시금치를 활용하고 처음으로 계란도 이유식에 넣어본 날이었어요.
오늘은 시금치계란호박죽에 대해 소개해 드리겠습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
재료
- 재료
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시금치 큐브 30g*3개 분량
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조리순서
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STEP 1/15시금치는 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
시금치 잎 부분만 사용할 예정인데 잎을 제거하니 107g이 나왔습니다.
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STEP 2/15시금치 전자레인지에서 익혀줄 예정이에요.
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STEP 3/15시금치를 담고 물도 조금 넣어주세요.
전자레인지에서 3분 돌려줍니다.
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STEP 4/153분이 지나니 시금치가 제대로 푹 익었어요.
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STEP 5/15뜰채에서 자연적으로 물기를 좀 제거하면서 살짝 식혀주었습니다.
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STEP 6/15저번에 적은 양의 시금치를 초퍼에 가니깐 제대로 갈리지가 않아서
이번에는 시금치를 칼로 직접 다져주었습니다.
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STEP 7/15시금치 큐브는 총 30g* 3개가 나왔습니다.
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STEP 8/15제 시금치계란호박죽을 만들어 봐야겠죠!
시금치계란호박죽에 필요한 재료입니다.
쌀, 시금치 큐브, 호박 큐브, 계란 노른자입니다.
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STEP 9/15쌀은 80g 준비해 주세요.
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STEP 10/155배죽으로 물은 400g 담아주시고 호박과 시금치 큐브도 넣어줍니다.
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STEP 11/15냄비 가장 자리가 끓어오르면 약불로 줄여서 계속 저으며 끓여주세요.
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STEP 12/15쌀알이 투명해지고 퍼졌으면 쌀알이 모두 익었습니다.
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STEP 13/15야채 큐브가 잘 풀어지고 쌀알이 어느 정도 익었다면 계란 노른자를 휘휘 돌리면서 넣어주세요.
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STEP 14/15그래야 계란이 뭉치지 않고 골고루 퍼질 수 있어요!
계란이 익으면 시금치계란호박죽 완성입니다.
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STEP 15/15확실히 계란이 들어가니깐 어른도 먹는 야채 계란죽 같아졌어요.
계란은 알레르기 발현이 많은 식재료 중 하나이기에 계란 노른자부터 먹여보고 돌 지나서 계란 흰자를 먹인다고 해요.
- 계란을 이유식에 처음 사용하실 때는 노른자만 넣어서 알레르기를 테스트해주세요!
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