#김치요리 #멸치요리 #멸치열무얼갈이김치찜만들기 #멸치김치찜 #멸치김치찌개 #두부김치
멸치를 넣은 열무얼갈이김치찜이자 찌개입니다.
열무얼갈이김치가 완전히 삭았습니다. 묵은지가 되었습니다.
그래서 멸치를 넣고 들기름도 넣고 만든 간단한 멸치김치찜입니다.
여기에 두부랑 함께 먹는 두부김치용입니다.
들기름과 매실액, 그리고 나중에는 참기름을 둘러서 만들어서
고소하면서도 매콤하고 감칠맛이 나는 멸치김치찜입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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중간 사이즈
조리순서
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STEP 1/7폭삭 삭은 묵은지인 열무얼갈이배추김치와 김치국물을 냄비에 담아 줍니다.
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STEP 2/7들기름과 매실액을 둘러 줍니다.
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STEP 3/7그리고 다진마늘, 중멸치를 넣어 줍니다.
이제 센불에서 끓이기만 하면 됩니다.
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STEP 4/7센불에서 바글바글 끓인 후에 중불로 옮겨서 더 끓여 줍니다.
많이 나온 국물이 조금 자작해집니다.
마지막으로 참기름을 한두바퀴 둘러 주고 잘 섞어 주면 끝!!!
아, 충분히 우러나온 멸치는 빼 주셔도 됩니다. ^^
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STEP 5/7두부를 썰어서 데워 줍니다.
전자렌지를 사용했습니다.
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STEP 6/7데친 두부를 식판 위에 올려 줍니다. 오늘은 식판입니다.
설거지 하기 싫어하는 임금님을 위해서
한판으로 끝내기 위함입니다.
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STEP 7/7그리고 멸치김치찜을 올려 줍니다.
그런 후 통깨를 솔솔 뿌려서 주면 완성입니다.
두부에 뿌려진 깨는 들깨입니다.
구수한 멸치의 향이 그대로 베여있는 깔끔한 멸치김치찜이자 찌개입니다.
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