계란찜 만들기 부드러운 푸딩계란찜
아이들을 위한 부드러운 푸딩계란찜입니다. 계란찜은 물 없이 뚝배기에 찌면 타기 쉽고 전자레인지에 돌리면 부드러움이 항상 아쉬웠는데요. 이번엔 그런 단점들을 완전히 보완해 보들보들 탱글한 푸딩계란찜을 뚝딱 만들어 봤어요. 아이들을 위한 부드러운 푸딩계란찜입니다. 계란찜은 물 없이 뚝배기에 찌면 타기 쉽고 전자레인지에 돌리면 부드러움이 항상 아쉬웠는데요. 이번엔 그런 단점들을 완전히 보완해 보들보들 탱글한 푸딩계란찜을 뚝딱 만들어 봤어요. 오늘은 계란을 활용한 초간단 메뉴, 푸딩계란찜 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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미지근한물
조리순서
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STEP 1/7계란 3개에 참치액 1T, 맛술 1T, 가는소금 1/4t 넣어 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 2/7계란물에 미지근한 물 180ml를 부어 함께 섞어준 후 채반에 계란물을 걸러주세요.
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STEP 3/7계란물 윗면에 뜬 거품을 꼼꼼하게 걷어내준 후 랩을 씌워 포크로 콕콕 찍어주세요.
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STEP 4/7그리고 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분, 불을 끄고 5분 뜸 들여주세요.
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STEP 5/7몽글몽글 부드러운 계란찜에 격자무늬로 칼집을 넣어주세요. (생략 가능)
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STEP 6/7진간장 1T, 들기름 1T를 섞어 계란찜 위에 부어 마무리해 주세요.
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STEP 7/7부드러운 푸딩계란찜 완성입니다.
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