불닭 계란장
불닭 소스를 활용한 조림장에 삶은 계란을 넣어 숙성시킨 매운 계란 장입니다.매운 떡볶이의 단맛 버전 느낌도 있는데요. 조림장 국물이 진국이에요. 따뜻한 밥에 꼭 비벼 보세요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 주재료
-
- 양념장 재료
-
조리순서
-
STEP 1/10냄비에 분량의 양념장 재료를 모두 넣어주세요.
-
STEP 2/10양념장이 끓기 시작하면 약불로 낮추어 10분간 더 끓여주세요.
-
STEP 3/10대파는 건져내고 양념장은 식혀주세요.
-
STEP 4/101. 냉장고에 있는 계란은 삶기 전에 미리 꺼내어 상온에서 냉기를 빼주세요.
2. 끓는 물에 식초 1큰술과 소금 1큰술을 넣어주세요.
-
STEP 5/101. 계란을 넣고 3 ~ 5분간 수저로 저어주세요.
2. 6분 30초간 삶아주세요.
-
STEP 6/10찬물에 담가 열기를 식힌 후 껍질을 까 주세요.
밀폐용기에 담아 주세요.
-
STEP 7/10계란에 식힌 양념장을 부어주세요.
-
STEP 8/10계란에 조림장이 골고루 묻히도록 수저로 계란을 굴려주세요.
-
STEP 9/10뚜껑을 닫아 냉장고에서 12시간 숙성시켜 주세요.
-
STEP 10/10밥반찬이나 밥에 계란과 계란 장을 올려서 덮밥으로 비벼 드시면 완성입니다.
- 노른자를 익히지 않은 반숙도 괜찮을 것 같아요. 기호에 따라 삶기 정도는 조절하시면 됩니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,