삼겹살 김치볶음밥 레시피 김치볶음밥 황금레시피 김치볶음밥 맛있게 만드는법
고깃집 스타일 삼겹살 김치볶음밥 맛있게 만들어보세요!
분명 2인분 만들고 맛이나 볼까? 하고 먹었는데 어느새 후라이팬에 밥이 다 없어져버리는
마성의 삼겹살 김치볶음밥! 이건 정말정말 맛있어요~
삼겹살 있으면 꼭 해보세요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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420g
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고기 구울때
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3~4g
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- 양념
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7g
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8g
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5g
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10g
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17적당히 익은 김치를 잘게 잘라주세요. 김치국물이 촉촉하지 않고 좀 마른 김치라면 김치국물 2~3스푼 넣고 잘라주세요.
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STEP 2/17김치는 잘게 잘라 200cc 컵에 1컵 조금 넘게 담기는 양입니다.
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STEP 3/17김치에 양념란에 재료를 전부 넣어주세요. 고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다.
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STEP 4/17간장은 진간장을 사용해주세요.
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STEP 5/17설탕을 넣어주세요. 요게 들어가면 재료전체 맛이 조화를 이루게 해주고 볶으면 색감도 좋게 내줍니다~
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STEP 6/17참기름을 넣어주세요. 참기름 가열에 거부감이 있으시면 참기름 대신 버터 반조각 5~6g 넣어보세요.
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STEP 7/17료를 골고루 잘 섞어주세요.
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STEP 8/17팬을 강불로 달궈서 삼겹살을 올리고 맛소금을 2꼬집 뿌려주세요.
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STEP 9/17노릇노릇 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요.
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STEP 10/17삼겹살이 90% 이상 익었으면 불을 잠시 줄여 놓고 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 11/17잘게 자른 삼겹살은 기름이 빠져 나오면서 갈색빛 돌때까지 1~2분을 더 볶아주세요. 삼겹살을 강불로 구워야 수분감이 거의 없는 고기 기름이 이렇게 나온답니다.
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STEP 12/17양념해놓은 김치를 전부 넣어주세요.
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STEP 13/17마늘가루는 없으면 생략하셔도 되는데 있으면 꼭 넣어보세요. 볶음밥 풍미를 확~ 올려준답니다.
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STEP 14/17김치를 넣고 불을 중불로 바꾸고 2~3분 간 볶아주세요. 10초 정도 섞고 펼쳐서 20초 정도 가만 두고를 반복하시면 됩니다. 재료가 적당히 열을 받는 시간이 있어야 더 맛있어 진답니다!
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STEP 15/17밥 2공기를 넣어주세요. 밥양은 집집마다 1공기 기준이 달라 햇반 1개 210g 을 1인분으로 잡았습니다.
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STEP 16/17골고루 섞어주면서 2~3분 정도를 볶아주세요. 이때도 계속 볶을 필요 없이 흰쌀밥 안보이게 잽싸게 섞은 다음 20초 방치 하고 섞어주고 20초 방치하고 섞어주고 반복 하시면 양념이 눌려져서 더 맛있는 맛을 낸답니다.
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STEP 17/17마성의 볶음밥 소리듣는 삼겹살 볶음밥!! 맛있게 즐겨보세요~ 강추!!
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