바질 토마토 샐러드
이탈리아 여행 이후에 지중해 식단의 매력에 빠져 바질의 산뜻함을 살린 요리를 만들어 봤어요. 이 요리는 정말 간단해서 10분만에 만들 수 있는데, 맛은 오랫동안 기억되는 매력적인 요리에요! 집에서도 쉽게 레스토랑 요리 만들어봐요~ 연말파티나 집들이 요리로 특히 추천합니다 =)
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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단맛 좋아하면 스테비아 토마토 활용
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- 소스
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플레인 요거트도 가능
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레몬제스트/레몬즙만 넣어도 됨
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살짝 한바퀴 둘러서 뿌리기
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아주 조금만 넣기
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아주 조금만 넣기기호에 따라 안넣어도 됨
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조리순서
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STEP 1/3그릭요거트 그릇에 붓기 (그릭요거트와 일반 플레인 요거트 반반 섞어도 맛있습니다)
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STEP 2/31. 방울토마토 씻어서 꼭지 부분 십자로 칼집 내기
2. 끓는 물에 1~2분 데치기
3. 방울토마토 건진 후에 얼음물어 담근 후 껍질 까기
4. 설탕, 스테비아, 꿀 중 하나에 절이기 (5분)
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STEP 3/31. 그릭요거트 위에 토마토, 바질, 레몬을 마음대로 올리기
2. 올리브유, 소금, 후추, 레몬즙 또는 레몬제스트(레몬 슬라이스 등) 뿌려주면 완성~!
- 토마토를 기호에 따라 설탕, 꿀, 매실 등에 절여서 먹으면 되는데, 빠르게 먹으려면 5분, 시간의 여유가 있다면 하루 정도 절여도 됩니다!!
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