코스트코 프로마쥬 블랑 치즈 활용 레시피 바나나브레드 만들기
안녕하세요~! 오하나키친입니다.
오늘은 코스트코에서 처음 장바구니에 담아와본 이즈니 프로마쥬 블랑 치즈를 소개해 드리려고 해요.
한 통에 500g으로 제가 구매했을 때는 8,990원에 구매가능했어요.
원산지는 프랑스로 프랑스 북부 및 벨기에 일대에서 유래한 부드럽고 크리미한 생치즈라고 해요.
식감은 부드럽고 생크림처럼 담백하고 깔끔한 맛의 크림치즈 느낌이에요.
리코타 치즈보다 부드럽고 신맛은 적어서 베이글에 발라 먹거나 크래커에 올려 먹어도 너무 맛있어요.
또는 스콘, 샐러드 위에 토핑으로 즐겨도 너무 좋아요.
한 번 뜯고 나면 빨리 먹는 게 좋아서 베이글에 실컷 발라먹고 남은 치즈로 바나나브레드를 만들어 봤어요.
마찬가지로 코스트코에서 담아온 바나나가 너무 잘 익어서 남은 더 익기 전에 바나나 브레드를 만들기로 했어요.
바나나브레드는 잘~익은 바나나와 좋아하는 견과류를 추가해서 구워내면 아이들도 너무 좋아하고 커피 마실 때 한조각씩 곁들이기도 좋아요.
지금부터 코스트코 프로마쥬 블랑 치즈를 활용한 바나나브레드 만들기 시작해 볼까요?
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8볼에 잘 익은 바나나 4개를 껍질 까서 넣어 준 뒤 포크나 프레셔를 사용해서 바나나를 으깨주세요.
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STEP 2/8버터 75g은 전자레인지에 30초씩 끊어 돌려가며 타지 않을 정도로 녹여서 준비해 주세요.
좋아하는 종류의 견과류 100g은 미리 프라이팬이나 에어프라이어기를 사용해 살짝 구워 주시면 더 고소한 맛이 살아나요.
저는 캐슈넛을 에어프라이어기에 160도에서 3분 정도 구워 준 뒤 밀대로 두드려 작게 부셔줬어요.
사과는 블렌더에 갈아서 시나몬 파우더 1tsp을 섞어 준 뒤 전자레인지에 1분 돌려서 섞어 줬어요.
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STEP 3/8사과잼 있으신 분들은 50g 정도 사용해 주셔도 좋아요.
으깬 바나나에 전자레인지에 돌린 사과를 넣어 주고 계란2개, 마스코바도 또는 갈색설탕 130g, 녹인 버터 75g, 코스트코 프로마쥬 블랑 크림치즈 100g, 그릭요거트 60g를 넣고 휘퍼로 잘 저어 주세요.
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STEP 4/8중력분 320g을 채쳐서 넣어 주고 베이킹소다3g, 소금1/2tsp을 넣고 주걱으로 흰 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어 준 뒤 미리 준비해 둔 견과류를 넣어 살짝 섞어서 반죽을 마무리해주세요.
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STEP 5/8베이킹팬에 종이호일을 깔아 준 뒤 바나나브레드 반죽을 부어 주고 젓가락으로 지그재그로 그어주며 기포를 빼주세요.
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STEP 6/8180도로 예열한 오븐이나 에어프라이어기에 1시간 20분 동안 구워 줬어요.
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STEP 7/8중간에 색을 확인해 보고 색이 너무 진하게 날 것 같다면 호일로 윗면을 덮어서 조절해 주세요~
젓가락이나 꼬챙이로 가운데 부분을 찔러 묻어 나오는 게 없는지 확인하고 한 김 식혀 준 뒤 베이킹팬에서 분리해주세요.
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STEP 8/8이렇게 만든 바나나브레드는 충분히 식혀 준 뒤 통째로 랩을 씌워 하루 숙성 시켜 주시면 바나나 향이 진해지고 속까지 촉촉해져요.
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