2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 호박잎 나물무침 양념
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- 단촛물
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조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7호박잎 손질법
호박잎 손질은 줄기부분을 한번 꺽어 얇은 막(섬유질)을 잡아 당겨 벗기고
식초물에 5분 정도 담갔다가 물에 3번 정도 깨끗이 씻어 주면 손질 끝!
호박잎 찌는법
김오른 찜기에 담고 3분 정도 찐 다음 펼쳐 식힌 후
물기 꽉 짠 다음 국간장 0.5스푼, 소금 1꼬집, 참기름 1스푼 넣고
조물 조물해 호박잎나물무침을 만들어 주세요~
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STEP 3/7당근 채 썰어 팬에 식용유 두르고 소금 1꼬집 넣고 볶아 익혀 주세요~
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STEP 4/7김밥재료 크레미, 단무지, 호박잎나물, 당근이 준비되었어요~단무지는 물에 한번 씻어 물기 꽉 짜 주면 좋답니다
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STEP 5/7멥싸과 찹쌀 약간 섞어 다시마 1장과 올리브유 1스푼 넣고 밥을 짓고
식초 4스푼, 황설탕 3스푼, 소금 1티스푼을 섞어 전자레인지에
20초만 돌려 단촛물 만들어 뜨거운 밥위에 부어
골고루 섞어 밑간해 초밥을 만들어 주세요~
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STEP 6/7구운 김밥김을 거친면이 위로 오게 가로로 놓고 적당량의 밥을
펼쳐 고르게 깔은 후 호박잎나물, 당근, 크래미, 단무지를 차례대로 올려 주세요~
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STEP 7/7돌돌 말아 주면 호박잎김밥 완성됩니다
완성된 김밥위에 참기름 쓰윽 발라 주고
먹기 좋은 두께로 썰어 드심 됩니다
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