페타치즈 그릭요거트 디핑 소스 오이 샐러드
페타 치즈, 그릭 요거트, 레몬즙을 섞어 새콤한 맛의 디핑 소스를 만들어 봤어요.
오이를 넣어 아삭아삭한 식감을 살려 주었구요.
저는 오이를 다소 싫어하는데 디핑 소스에 섞어서 먹으니까 맛있게 먹을 수 있었어요.
그리고 오이를 많이 넣어서 칼로리 대비 포만감이 있어서 다이어트 식단으로도 좋을 것 같습니다 ㅎㅎ
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 디핑 소스
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약 70g
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- 토핑
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약 70g
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조리순서
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STEP 1/10사용한 재료들입니다.
그릭 요거트는 묽은 것으로 사용했고, 페타 치즈는 물에 잠겨 있는 제품입니다.
물에 잠겨 있지 않은 페타 치즈는 짤 수 있으니 물에 잠시 담구어 짠맛을 빼고 사용하거나 양을 조절해 주세요.
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STEP 2/10디핑 소스에 넣을 오이를 반으로 갈라 칼을 안쪽으로 비스듬하게 넣어서 씨를 빼줍니다.
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STEP 3/10씨를 뺀 오이는 사진처럼 얇게 썰어주세요.
소금을 넣어 잠시 절여줍니다.얇게 썰어야 오이가 유연해져서(?) 디핑 소스와 잘 어울려요 ㅎㅎ
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10부순 페타 치즈와 그릭 요거트, 레몬즙을 섞어줍니다.
그릭 요거트와 레몬즙 양은 맛을 보며 기호에 맞게 조절해 주세요.
개인적으로는 그릭 요거트를 많이 넣으면 페타 치즈 맛이 잘 안 느껴져서 그릭 요거트는 적당량 넣는 게 좋을 것 같아요.
산미가 강한 맛을 좋아한다면 레몬즙을 더 넣어주세요.
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STEP 7/10소금에 절여둔 오이 물기를 짜줍니다.
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STEP 8/10그릭 요거트 디핑 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 9/10넓은 그릇에 오이를 섞은 디핑 소스를 펼쳐 줍니다.
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STEP 10/10토핑 오이를 예쁘게 올려줍니다.
올리브유를 뿌리고 마지막으로 후추와 바질 럽드를 뿌려주세요.
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