해산물파스타 레시피 마켓컬리 냉동 해물모듬으로 만들기
해산물 오일 파스타는 다양한 해산물과 올리브오일, 마늘을 주 재료로 사용하여
바다의 풍미를 가득 느낄 수 있는 이탈리아 요리예요.
'마레 에 올리오(Mare e Olio)'라고도 불리며, 마레(Mare)는 바다, 올리오(Oilo)는 오일을 뜻해요.
제가 평소에 오일 파스타를 주식으로 먹는 만큼, 날마다 메인 재료를 바꿔서 요리를 하는데
오늘은 해산물을 메인으로 해산물 오일 파스타를 만들어볼게요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7해산물 해동하기냉동 보관한 해산물은 자연해동해도 되지만, 귀찮으니 물에 넣어 해동할게요.
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STEP 2/7스파게티 면 삶기
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STEP 3/7올리브오일에 다진 마늘과 페페론치노 볶기매운맛에 해산물 향이 가려질 수 있으니 페페론치노는 2개 이하를 추천해요.
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STEP 4/7해산물과 면수 넣어 볶기
너무 오래 삶거나 볶으면 해산물이 질겨질 수 있으니 주의해 주세요. 
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STEP 5/7삶은 면 넣고 볶기
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STEP 6/7파슬리와 레몬즙 추가하기
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STEP 7/7마지막에 남아있는 소스 부어주기
- 1. 냉동 해산물은 요리 전에 미리 해동해 주세요.
2. 매운맛에 해산물 향이 가려지지 않게, 페페론치노는 2개 이하를 추천해요.
3. 해산물은 너무 오래 볶거나 삶으면 질겨질 수 있어요.
4. 레몬즙의 상큼함이 해산물의 풍미를 올려줘요.
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