딸기 초코 쉬폰 케이크 만들기

딸기 초코 쉬폰 케이크 만들기

환상의 조합 맛이 없을 수 없죠! 딸기 초코 쉬폰 케이크입니다

2인분

90분 이내

중급

르네오

[더보기] 요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

달걀
5개 구매
설탕
60g 구매

흰자용
설탕
40g 구매

노른자용
박력분
70g 구매
코코아가루
30g 구매
베이킹파우더
3g 구매
오일
35g 구매
물
70g 구매
생크림
300ml 구매
설탕
30g 구매

생크림용
딸기
15개 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
박력분 조리법
식용유 조리법
생크림 조리법
딸기 손질법
딸기 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

달걀 5개를 흰자와 노른자를 분리해줍니다.
STEP 2/14

흰자에 설탕을 넣어가며 머랭을 만들어 줍니다
STEP 3/14

노른자를 섞으면서 설탕,물,오일을 넣어 주며 섞어 줍니다.
STEP 4/14

만들어 두었던 머랭을 1/3만 노른자와 함께 섞어 줍니다.
STEP 5/14

가루류(박력분,코코아가루,베이킹파우더)를 채쳐 넣고 섞어줍니다
STEP 6/14

남은 머랭을 가르듯이 섞어 줍니다
STEP 7/14

쉬폰틀에 분무기로 물을 뿌려주고 반죽을 80%정도 채워 줍니다
STEP 8/14

160도로 예열한 오븐에서 40분간 구워줍니다
STEP 9/14

쉬폰틀을 뒤집어서 충분히 식혀주고 손으로 살살 눌러서 빼줍니다
STEP 10/14

빵을 3등분해서 잘라주고 밑쪽을 평평하게 잘라줍니다
STEP 11/14

생크림에 설탕을 넣어가며 휘핑해 단단하게 만들어 줍니다
STEP 12/14

딸기를 잘라서 준비 합니다
STEP 13/14

빵위에 생크림,딸기,생크림 순으로 올려 줍니다
STEP 14/14

한번 더 반복해 주고 맨위는 생크림, 딸기로 마무리 합니다

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