대추 샐러드_생대추 요리 대추요리 먹는법 레시피 어묵샐러드 제철음식
가을이면 밤이며 대추며~ 시골에서 넉넉하게 올라오는 편이다. 밤은 쪄 먹기도 하고, 밤페이스트, 보늬밤 등을 만들었는데 생대추를 어떻게 먹을까 하다가 요거트 토핑으로 딱 좋게 대추조림을 만들었는데 이번에는 가볍게 먹기 좋은 [ 생대추 샐러드 ]를 만들었다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/5양상추를 넉넉하게 깔아준다. 샐러드 야채를 씻은 후 탈수기를 사용해서 물기를 쫘~~악 빼는 것이 핵심이다.
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STEP 2/5냉장고안에서 굴러다니고 있는 생대추들...
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STEP 3/5드디어 너희들을 세상 밖~ 냉장고 밖으로 구출해 주겠어~!! 먹기 좋게 씨를 발라낸다.
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STEP 4/5씹는 맛이 있어야..^^;;; 대추만 넣기에는 허전할 것 같아 냉장고 안에 있던 어묵바를 노릇노릇 구워준다.
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STEP 5/5먹기 좋게 어묵도 잘라주고 방울토마토도 잘라준다.
- 우리 집 단골 샐러드 소스는 올리브유 + 매실청 이렇게 가장 많이 먹고 다진 마늘을 조금 추가하면 더욱 맛있다. 생대추를 샐러드로 해 먹으니깐 냉장고 안에서 굴러다니고 있던 생대추도 해결~^^
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