저염식오이무침비빔밥
김밥싸고 남은 김과 오이로 비빔밥을 만들어 봤습니다. 짜지 않고 달지 않은 저염으로 먹는 식성이지만 일반적인 식성을 가진분들은 고추장이나 초고추장을 넣고 비벼 드시면 되는 레시피입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6*오이는 양끝을자르고 반을 갈라 준다
*씨부분을 수저를 끍어낸다
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STEP 2/6*어슷 썰고 굵은소금과 물엿 반큰술을 넣고, 15분 재운다
(중간에 섞어 주면서)
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STEP 3/6절인 오이는 물에 서너번 헹궈 짠맛을 빼고 꼭 짠다
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STEP 4/6*볶은 참깨는 빻아준다
*구운김은 비닐봉지네 넣고 비벼서 부셔준다
*오이에 김, 참치액1작은술,참기름,깨를 넣고 섞어 준다
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STEP 5/6*다진홍고추도 넣어 고루 섞어 준다
*매운맛을 원할 경우에는 청양고추를 넣어 준다
*여기까지 레시피는 반찬으로 먹는 오이김 무침입니다.
*비빔밥을 원하지 않을경우는 여기까지 해서 그냥 반찬으로 먹어도 아삭하고 고소하고 맛있다
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STEP 6/6*팬에 식용유 약간 두루고 달걀 후라이를 만들어준다
*그릇에 밥 담고 오이김무침 돌려 담고 달걀 후라이 올리고 깨.참기름 약간 넣어준다
*이때 저염식은 이대로 비벼 드시면 됩니다
*일반식인 경우에는 고추장이나 초고추장 또는 간장을 추가로 넣고 비벼드시면 됩니다
- 여름 오이는 간혹 쓴맛이 나는 오이가 있습니다 요리 하기전에 반드시 오이 맛을 보고 요리 하세요.
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