2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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감자전분 1T
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5g
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*옵션
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6가지는 0.5cm두꼐로 살짝 도톰하게 슬라이스하여 칼집 넣고 소금, 후추 밑간하기
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STEP 2/6손질한 가지는 바삭한 식감을 위해 감자전분 양면에 살짝 발라주세요.
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STEP 3/6달궈진 팬에 올리브유 두르고 가지의 양면을 노릇노릇하게 튀겨주세요.
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STEP 4/6같은 팬에 채 썬 양파를 볶은 뒤 분량의 소스 재료들을 넣고 한소끔 끓여 양념장을 만들어주세요.
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STEP 5/6밥 위에 버터 1조각과 소스를 끼얹고 그 위에 노릇노릇하게 구운 가지와 계란노른자까지 곁들여주시면
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STEP 6/6가지 안 먹던 사람도 이건 두 공기 뚝딱인 [간장버터가지덮밥] 완성!
- 가지를 바삭하게 구워야 더 맛있는 볶음밥을 즐길 수 있습니다. 청양고추를 추가하면 매콤하게 즐길 수 있어요.
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