청포묵무침 레시피 아기 청포묵무침
언제든 부담없이 즐길 수 있는 반찬 청포묵무침입니다. 탱글탱글한 청포묵은 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 반찬으로도 좋고 조리과정도 간단해 요리 초보자들도 쉽게 만들 수 있어요. 청포묵무침은 시간이 지날수록 수분이 빠지며 양념이 희석되거나 식감이 무를 수 있으니 조리 후 바로 드시는게 좋아요. 오늘은 초간단 요리, 탱글탱글 식감 좋은 청포묵무침 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5청포묵을 흐르는 물에 한 번 헹군 후 한 입 크기로 잘라주세요. 묵을 너무 얇게 썰면 무치면서 부서질 수 있으니 모양 유지가 가능한 두께로 썰어주세요.
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STEP 2/5탱글한 식감과 묵 특유의 냄새 제거를 위해 묵을 한 번 데쳐주세요. 묵은 테두리가 투명해질때까지 3분 가량 데쳐줍니다.
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STEP 3/5투명해진 청포묵은 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
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STEP 4/5묵을 볼에 담고 소금 2/3작은술, 통깨 0.5큰술, 참기름 1큰술, 김가루 한 줌 넣어 가볍게 무쳐주세요. 소금은 반티스푼 먼저 넣고 입맛에 맞게 가감해 주세요.
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STEP 5/5언제 먹어도 부담없는 밑반찬 청포묵무침 완성입니다.
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