재료 딱 세가지 들어가는 묵은지 참치김밥이 이렇게 맛있다고?
양념한 씻은 묵은지와 오이와 참치마요 이렇게 딱 세가지를 속재료로 넣었을 뿐인데 이렇게 맛있는 김밥이 되다니. 요즘 아침에 입맛이 없다고 하는 신랑도 맛있다며 두 줄 말아준거 다 먹고 출근했습니다. 들어가는 재료 종류가 적어서 준비하는 시간이 길지 않으니 아침 식사로도 충분히 먹을수 있습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9오이 한개는 중앙의 씨부분은 제외하고 편썰어 채썰어 주십시오. 씨부분이 들어가면 물이 생깁니다.
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STEP 2/9깨끗하게 씻은 묵은지는 꽉 짜서 썰지 않고 꼭지만 잘라 씁니다. 그럼 김밥을 말때 밖으로 튀어나오지 않아 좋습니다.
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STEP 3/9꽤 오래된 묵은지는 깨끗하게 완전히 속을 씻어내고 양념을 새로 해야 김밥을 말았을 때 맛이 어울립니다. 설탕 1큰술에 참치액 반큰술과 들기름 한큰술을 넣어주십시오.
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STEP 4/9참치 85g 작은것 두 캔 정도를 채에 올려 뜨거운 물을 한번 붓고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 기름을 빼 주십시오. 참치에 기름이 많이 남아있으면 김밥김이 풀어집니다.
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STEP 5/9기름 뺀 참치에 마요네즈 2큰술 넣어 잘 비벼주십시오.
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STEP 6/9밥 1.5공기에 소금 1/2작은술 참기름 2큰술과 통깨 반큰술을 넣고 주걱을 세워 자르듯 잘 섞어주십시오. 밥 간이 좀 간간해야 맛있습니다.
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STEP 7/9김은 거친 면이 위로 오게 놓고 밥을 위에 2.5cm 공간을 놔두고 얇고 균일하게 펴 주십시오.
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STEP 8/9준비했는 재료들의 절반양을 듬뿍 차례대로 올리고
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STEP 9/9단단하게 말아서 잠시 놔두고 끝이 붙으면 한입 크기로 썰어주십시오. 칼에 물이나 기름 살짝 발라 써시면 붙지않고 썰어집니다.
- 묵은지 양념후에도 김밥에 넣을때 물을 살짝만 짜주셔야 물기에 김이 풀어지지 않습니다.
참치김밥 맛보장 레시피
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