2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 양념
-
- 전분물
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9전분 물도 미리 만들어 줄게요.
감자 전분 0.5T, 물 1T를 넣은 후
섞어 주세요.감자 전분 0.5T 물 1T전분물을 미리 만들어 두면 전분가루들이 바닥에 가라앉아요. 이때 다시 한번 섞어 부어 주면 된답니다. 
-
STEP 3/9
-
STEP 4/9팬에 기름 넉넉히 두른 후 열이 올라오면
계란후라이를 만들어 주세요.
계란 후라이를 만들 땐 튀기듯이
만들어 줘야 해요.
계란은 4~5개가 적당해요.
계란갯수에 따라 칠리소스양을 조절해 주세요. 만든 계란후라이를 우선
접시에 담아 주세요.
계란 4개
-
STEP 5/9양파, 대파, 다진 마늘 1T를
넣은 후 양파 겉면이 투명해질 때까지
볶아 주세요.다진 마늘 1T
-
STEP 6/9이제 만들어 놓은 칠리소스를 부어주고
불을 중불로 바꿔 주세요.
중불로 약 5분간 저어주면서
졸여 주세요
중불
-
STEP 7/9어느 정도 졸여지면 약불로 바꾼 후
준비한 전분물을
원 그리듯이 넣어 주세요.
전분물을 한 부분에만 부어주면
그 부분만 뭉치기 때문에 원 그리듯이
부어주세요. 농도가 걸쭉해질 때까지 계속
저어 주세요
-
STEP 8/9걸쭉해지면 약불은 유지하고
만든 계란후라이와 청양고추를 넣어 준후
계란후라이에 칠리소스를
여러번 얹어 양념을 묻혀 주세요
-
STEP 9/9계란후라이에 양념이 어느정도 베이면
불을 끈 후 취향껏 마요네즈 뿌려 마무리해주세요.
마요네즈 취향껏
- 아이들이 먹을거라면 청양고추 제외
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,