전자레인지 미니단호박 샐러드 만들기 그릭요거트소스
미니 단호박으로 단호박 샐러드 만들었어요
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 단호박 그릭 요거트 소스
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올리고당
조리도구
조리순서
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STEP 1/9미니 단호박은
베이킹소다를 뿌려주고
전용 수세미나 솔을 이용해서
깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9
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STEP 5/9건대추 5개는 돌려 깎기 해서
속에 씨를 빼주고 채 썰어 줍니다.건포도나 크랜베리를 넣어도 됩니다.
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STEP 6/9전자레인지에 4분 찌니
속까지 잘 익었어요. 속에 씨를 빼주고
딱딱한 꼭지 부분도 떼줍니다.
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STEP 7/9씨를 빼낸 다음
감자 으깨는 도구로
곱게 으깨줍니다.
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STEP 8/9곱게 으깼으면
볶아 놓은 아몬드와 호두,
채 썬 건대추도 넣어줍니다.
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STEP 9/9으깬 호박과 견과류, 대추에 소금 1 꼬집, 꾸덕꾸덕한 그릭요거트 2 큰술, 마요네즈 1 큰술, 알룰로스(올리고당, 꿀) 2 큰술을 넣고
골고루 섞어 줍니다.호박이 수분감이 좀 있어서 우유나 생크림은 따로 넣지 않았는데 퍽퍽한 밤호박이라면 우유나 생크림을 조금 추가해 주면 훨씬 부드럽답니다.
- 1. 단호박은 껍질째 사용하면
영양도 풍부하고 색감도 좋아요.
2. 호박은 전자레인지에 찌면
4 분이면 충분히 익어요.
3. 남은 샐러드는
김밥이나 샌드위치로도 좋아
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