한우호박만주
만주하면 보통 안에 달콤한 팥앙금을 넣어 디저트 형식으로 먹곤하지만 오늘의 만주는 단호박 안에 소고기를 넣어 디저트라기 보다는 식사대용 간식으로 즐길 수 있도록 만들어 본 한우요리입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200g
- 소고기 밑간
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- 샤워크림 딥핑
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8단호박은 가운데 씨를 제거하고 전자레인지에서 2분간 돌려 살짝 말랑하게 만든 후 껍질을 깎아줍니다. 적당 크기로 썬 단호박을 그릇에 담아 물 2큰술과 함께 다시 전자레인지에서 2분간 돌려 충분히 부드럽게 익혀준 후 포크를 이용해 으깨줍니다.
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STEP 4/8곱게 으깬 단호박에 옥수수전분 2큰술을 넣어 섞어줍니다.
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STEP 5/8단호박 반죽을 1큰술씩 떼내어 납작하게 만든 후 가운데 볶은 소고기와 호두분태를 넣고 만두를 싸듯이 감싸줍니다.
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STEP 6/8살짝 둥글납작하게 성형 후 윗면에 칼집으로 모양을 내줬어요.
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STEP 7/8끓는 찜통에 올려 2분간 익혀준 후 만주 가운데 호박씨를 꽂아줍니다.
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STEP 8/8샤워크림 딥핑소스를 분량대로 만든 후 접시에 넓게 깔고 찐 단호박만주를 올려줍니다.
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