쑥갓 계란국 레시피 10분 완성 쉬운 국 간단혼밥 속편한 해장국으로 좋아요
진정 엄마가 직접 키운 쑥갓을 주셨어요. 국이나 찌개에 넣으면 향긋한 맛이 일품이지요. 비타민 함량도 많아 요즘같이 나른한 날 먹으면 힘이 납니다.
바쁜 아침에 든든하게 먹을 수 있고 쉽게 만들 수 있는 쑥갓 계란국 끓였습니다.술 마신 다음날 해장으로 드셔도 너무 좋아요.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5깨끗하게 씻은 야채를 손질 합니다. 쑥갓은 먹기 3~4cm 정도로 잘라주세요. 너무 굵거나 질긴 줄기는 제거 하고 사용합니다. 당근이 있다면 30g 정도 넣어주세요. 얇게 채썰어 준비합니다.
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STEP 2/5대파나 쪽파가 있으면 넣어주세요. 시원한 국물맛을 내기 위해 꼭 필요해요. 칼칼한 맛을 추가 하기 위해 청양고추와 붉은 고추 를 한개씩 송송썰어 주었어요. 매운맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요.
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STEP 3/5편리함의 대명사 코인육수를 사용했어요. 진한 멸치육수맛으로 사용하니 구수하니 좋더라고요. 육수가 끓으면 당근먼저 넣고 쑷갓을 넣어주세요. 국간장을 넣고 부족한 간은 소금간으로 보충해 주었습니다.
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STEP 4/5오래 끓이면 야채가 질겨 집니다. 숨이 죽을 때쯤 계란물을 넣어 풀어주세요. 젓지 않고 그대로 익혀 주세요. 부드럽고 담백한 계란국으로 조리 할 수 있습니다.
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STEP 5/5동그랗게 원을 그리듯 넣어 주세요. 센불을 유지하며 풀어줍니다. 준비한 고추랑 파를 넣고 마무리 해주세요. 초록, 주황, 빨간색이 잘 어울리는 초간단 국요리가 완성 되었습니다.
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