10분 완성 계란숙주볶음 초간단 숙주만두레시피 간단혼밥 자취생 레시피로 어때요?
매일 아침 뭐 먹을까 고민 되시죠? 재료도 간단하고 만드는 과정도 복잡하지 않은 메뉴를 소개합니다. 대학생 딸이 좋아하고 혼자 만들기도 잘하는 메뉴 입니다. 자취생레시피로 추천 드려요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6쪽파나 대파가 있다면 송송 썰어주세요. 당근은 있으면 얇게 채썰어 준비합니다 개운하게 입 맛 또는 청양 고추는 작게 다져 주세요. 매운 맛이 부담 이거나 아이가 먹을 거라면 청양 고추는 생략 해도 됩니다.
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STEP 2/6팬에 기름 두르고 파을 먼저 볶아 파기름 내주세요. 숙주 넣기전 당근 도 볶아줍니다. 센불 유지하며 숙주도 넣어주고. 1분 정도 제 빠르게 익혀주세요.
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STEP 3/6양념으로는 간장 한스푼을 사용했어요. 청양 고추와 후추를 톡톡 뿌려 간을 합니다. 간장 대신 굴소스있다면 사용해도 됩니다. 최소한의 양념으로 숙주의 향과 간장에 감칠 맛이 만나 담백한 맛을 유지할 수 있어요
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STEP 4/6이대로 먹어도 맛있지만 계란과 함께 준비합니다. 따뜻한 밥에 바로 올려 먹으면 간단하게 숙주 덮밥으로 이용할 수 있어요. 이대로 먹을 때 밥양을 조절 하면 다이어트 메뉴로도 딱이죠.
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STEP 5/6계란 두 개는 잘 풀어 동그랗게 4게로 만들었습니다.란이 반쯤 익으면 뒤집어 주세요. 너무 센불에서 익겨주면 부드럽지 않게 만들어 집니다. 중약불에서 조리해 주세요.
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STEP 6/6계란 위에 간장에 볶은 숙주를 올려 반으로 접어 주면 모양이 만두처럼 생긴 숙주 계란 만두가 완성 됩니다.
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