무더위에 뚝딱! 1타 4피 나물반찬 4가지 한 번에 만들기

무더위에 뚝딱! 1타 4피 나물반찬 4가지 한 번에 만들기

무더위에 뚝딱! 1타 4피 나물반찬 4가지 한 번에 만들기

반찬하기도 귀찮은 무더운 여름,

찜기로 한 번에 쪄서 만드는 1타 4피 나물요리는 어떠세요?

호박, 가지, 꽈리고추, 표고버섯까지

다양한 제철 채소를 간단하게 조리해

우리 집 밥상을 더욱 풍성하게 만들어보세요.

4인분

60분 이내

초급

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

꽈리고추찜

가지무침

표고버섯무침

호박나물

조리도구

채반
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숟가락
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노하우

고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
가지 손질법
가지 보관법
부추 손질법
부추 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

[나물찌기] 꽈리고추는 꼭지를 따 씻어둔다
채반
STEP 2/14

표고버섯 밑둥을 자르고, 가지, 호박도 큼직하게 썰어둔다
도마 , 조리용나이프
STEP 3/14

호박, 가지, 표고버섯, 꽈리고추(밀가루 3숟가락)를 넣고 삼발이 위에 올려준다.
STEP 4/14

찜기에서 15분 정도 쪄주면서 빨리 익는 것부터 꺼낸다
찜기
STEP 5/14

[꽈리고추찜]
액젓,맛술,고춧가루,마늘,참기름,깨소금으로 양념을 만들어준다
볼 , 숟가락
STEP 6/14

살짝 익어도 되는 꽈리고추부터 꺼내준다
STEP 7/14

쪄낸 꽈리고추에 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.
STEP 8/14

[가지무침]
쪄낸 가지는 먹기 좋게 찢어준다.
STEP 9/14

홍초와 부추는 잘게 다진다.
STEP 10/14

가지에 썰어둔 양념과 홍초와 부추를 넣고 조물조물 무쳐준다.
STEP 11/14

[표고버섯무침]
표고버섯,홍초,부추도 썰어준다.
STEP 12/14

양념과 함께 무쳐준다.
STEP 13/14

[호박나물]
쪄낸 호박은 먹기 좋게 썰어준다.
STEP 14/14

양념과 함께 무쳐준다.

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