목이버섯 요리 만드는 법 / 건목이버섯볶음
쫄깃한 식감이 매력적인 건목이버섯볶음 레시피입니다. 건목이버섯은 식이섬유가 풍부해 장건강에도 도움을 주고 저열량 고영양 식재료라 모든 연령이 두루두루 먹기 좋아요. 요즘같이 더운 날 간단하게 조리하면서도 맛도 있고 영양까지 풍부한 밑반찬을 찾고 있다면 건목이버섯 꼭 한 번 만들어 보세요 '◡'
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7건목이버섯 15g을 물에 1시간 이상 불려주세요.
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STEP 2/7불린 목이버섯은 식초 1T 넣은 물에 10분 담가 먼지, 이물질과 함께 특유의 잡내도 제거해 주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7팬에 식용유 한바퀴를 두르고 다진마늘 1T를 넣어주세요. 중약불로 마늘이 타지 않도록 향만 고소하게 올라올만큼 볶다가 양파를 넣어 볶아주세요.
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STEP 5/7깨끗하게 세척한 목이버섯을 넣고 굴소스 2T로 살짝 더 볶아주다가 팬 한쪽에 간장 1T를 바그르 끓여 한차례 더 볶아주세요. 양파가 투명해지면서 부드러워질 때까지 충분히 볶아줍니다.
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STEP 6/7모든 재료들이 알맞게 볶아진 후 마무리쯤 알룰로스 1T로 단맛을 입혀주세요.
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STEP 7/7참기름 1T, 후추, 깨소금으로 마무리해 주세요.
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