두부 참치전 만드는 법 참치 두부전 레시피
밑반찬으로 참치전을 만들때에는 야채를 잘게 썰어서 참치전 반죽을 만들었는데 이번에는 양파와 부만 넣고 전을 부치니 전을 부드럽게 먹을 수 있었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
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135g
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수분 제거 후
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10참치캔은 기름기가 촉촉하게 남을 정도로 짠 다음에 준비하면 되세요.
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STEP 2/10두부는 짤순이나 베주머니에 넣고 물기를 꾸욱 짠 다음에 준비하고 양파는 잘게 썰고, 계란 1개를 준비합니다. (두부의 물기를 짜 주지 않느면 두부 참치전 반죽이 질어지니 물기를 짜주어야 바삭하게 전을 부칠 수 있어요)
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10소금 약간을 넣어줍니다. (소금을 넣어주는 이유는 두부와 양파에 간을 더해주기 위해서 소량으로 살짝만 넣어주면 되세요)
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STEP 6/10참치 두부전의 풍미를 더해 줄 후추를 톡톡톡 뿌리고
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STEP 7/10숟가락으로 반죽을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/10후라이팬에 기름을 적당히 두르고 가스불 중불에서 팬에 예열 되면 숟가락으로 참치 두부전 반죽을 올린 다음에 가스불 중불과 중약불을 왔다갔다 하면서 노릇하게 익혀줍니다. (가스불이 강하면 겉만 익고 속은 익지 않을 수 있으니 가스불을 번갈아 가면서 노릇하게 부쳐주면 되세요)
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STEP 9/10두부 참치전 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 익은 것 부터 하나씩 뒤집어줍니다.
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STEP 10/10뒤집은 상태에서 조금 더 부쳐주다가 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 두부 참치전 만드는 법 레시피 완성입니다.
- ▶당근, 콘옥수수 등 다른 재료를 추가하여 전을 부쳐도 맛있어요.
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