간식레시피 다진소고기 한우요리 삶은달걀요리 영양간식 스카치에그
고소한 한우와 영양만점 삶은 달걀의 맛있는 조합으로 만든 든든한 간식 스카치에그입니다^^* 영국 간식인 스카치에그를 우리 한우로 튀기지 않고 쪄서 건강하게 만들어 봤어요~ 스카치에그에 한국인의 입맛에 딱 맞게 톡쏘는 겨자드레싱을 곁들어 봤는데 완전 꿀조합이고 기름에 튀기지 않고 쪄서 만든거라 부담없이 먹기 좋답니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 달걀 삶기
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- 고기반죽 양념
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- 겨자드레싱
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12재료 준비해 주세요~
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STEP 2/12냄비에 상온에 둔 달걀을 담고 소금 1꼬집, 식초 1스푼, 달걀이 잠길 정도의 물을 부어 15분 정도 완숙으로 삶아 찬물에 담갔다가 껍질를 벗겨 주세요~달걀 노른자가 가운데 위치할 수 있도록 한쪽 방향으로 저어가며 삶아주면 좋고 취향에 따라 반숙으로 삶아도 좋습니다
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12여러번 치대 찰기있는 고기반죽을 만들어 주세요~
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STEP 6/12
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STEP 7/12호일위에 밑간해 둔 소고기 반죽을 고르게 펼쳐 주세요~
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STEP 8/12가운데 부분에 삶은 달걀을 나란히 올려 주세요~
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STEP 9/12김밥 만들듯이 돌돌 말아 준 다음 가장자리 끝부분은 사탕모양으로 마무리 해 주세요~
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STEP 10/12
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STEP 11/12완성된 스카치에그는 한김 식힌 후 먹기 좋은 두께로 썰어 주세요~
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STEP 12/12식초 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 황설탕 1스푼, 연겨자 0.5스푼, 소금 1/4티스푼 넣고 설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 겨자드레싱 완성!
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