바삭한 감자전 레시피 라이스페이퍼 감자전 만들기
시댁 부모님 챙겨 주신 감자 덕분에 감자로 국, 찌개, 전 등 다양하게 감자요리를 만들어 먹으면서 전은 예전에 비해 자주 만들어 먹고 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
143g
-
- 스리라차 마요소스
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10삶은 감자 2개, 라이스페이퍼 2장, 모짜렐라 치즈 35g을 준비합니다. (라이스페퍼 모양은 동그란걸로 준비하셔도 되세요)
-
STEP 2/10
-
STEP 3/10감자를 으깬 다음에 준비한 모째렐라 치즈나 슈레드 치즈를 넣고 골고루 섞어줍니다. (라이스페퍼의 두께나 크기에 따라서 감자전 나오는 수가 달라지니 양을 조절해서 올려주면 되고, 개인전으로 2쪽이 나왔어요)
-
STEP 4/10라이스페퍼 위에 감자전 반죽을 올린 다음에 고르게 펴줍니다. (라이스페어 가장자리 부분은 다른 라이스페퍼와 붙을 수 있도록공간을 남겨 두고 올려주면 되세요)
-
STEP 5/10후라이팬에 기름을 넣고 가스불 중불에서 감자전 반죽을 올린 라이스페퍼를 올리고
-
STEP 6/10윗부분을 다른 라이스페퍼롤 덮고 가장자리 부분이 붙을 수 있도록 숟가락이나 뒤집개로 눌러줍니다. (조금 더 부쳐주다가 가장자리 부분이 바삭하게 부쳐지면)
-
STEP 7/10뒤집어서 부쳐줍니다.
-
STEP 8/10라이스페퍼 감자전이 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 합니다.
-
STEP 9/10라이스페퍼 감자전 소스는 마요네즈 1큰술, 스리라차소스 1큰술, 레몬즙 0.3큰술 정도를 넣고 섞어줍니다. (매콤한 걸 좋아하신다면 스리라차 소스 양을 늘려서 넣어주고 소스가 없어도 치즈가 들어갔기 때문에그냥 드셔도 되세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 10/10접시에 담고 가위로 먹기 좋은 크기로 자르면 바삭한 라이스페퍼 감자전 만들기 레시피 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,