꽈리고추 어묵볶음 퍼지지 않는 오뎅볶음 레시피
오늘은 남녀노소 누구나 사랑하는 어묵볶음에 제철맞은 꽈리고추를 듬뿍 넣은 '꽈리고추 어묵볶음' 레시피를 소개할게요. 어묵은 이렇게 볶으면 시간이 지나도 퍼지지 않아요.
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9세척한 꽈리고추는 통으로 넣으면 너무 길어서 어묵과 어울리지 않으니 반으로 잘라줍니다.
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STEP 3/9양파와 당근은 얇게 채썰어 주세요. 이렇게 하면 모든 재료 준비가 끝났어요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9중불로 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술을 넣어줍니다.
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STEP 6/9어묵만 넣어 볶아주세요. 어묵이 갈색이 되도록 먼저 볶아주면 두고두고 먹어도 퍼지지 않아요.
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STEP 7/9이제 강불로 올린 후 손질한 채소와 양념장을 넣고 2분간 볶아줍니다. 그럼 꽈리고추가 익어서 숨이 살짝 죽어요.
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STEP 8/9꽈리고추가 다 익었으면 가스불을 끄고 참기름 1큰술과 깨 1큰술을 넣고 마무리 합니다.
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STEP 9/9이렇게 물 한방울 넣지 않고 볶아야 어묵볶음은 쫀득한 식감이 예술입니다.
꽈리고추어묵볶음 맛보장 레시피
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