채식요리/ 채소면.서리태 콩국수/ 저탄수.서리태 콩국수/ 다이어트 콩국수/ 채소면 콩국~
여름에는 시원하고 고소한 콩국수가~한 끼 식사로 참 괜찮죠? 면은 (글루텐 프리라도~) 정제 탄수화물이라~건강한 음식에 관심 있는 분이라면 아무래도 좀 부담스러운데요. 오늘은 혈당, 칼로리 걱정 없이 즐길 수 있는 채소면 콩국/ 저탄수.서리태 콩국수로 소개합니다. 곤약면, 두부면, 미역면 만큼의 쫄깃한 식감은 아니지만 ~식이섬유, 파이토케미컬 등 항산화 성분등 영양적인 면에선 최고인~만큼 저칼로리, 저당,다이어트 콩국수로 추천합니다.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료 (*1컵= 200ml 1T= 15ml)
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+2T 삶은서리태
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콩 삶은
조리도구
조리순서
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STEP 1/9애호박, 당근 씻어서 준비하기.
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STEP 2/9
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STEP 3/9당근도 감자칼 (필러)로~ 벗겨내듯 깎아 담기. 1인분. 80g 정도만 사용.
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STEP 4/92가지 채소면 재료, 준비 끝.
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STEP 5/9당근, 애호박은 전자레인지에 넣고 2분 30초 정도 가열 후, 식히기~. ※ 물컹하지 않고 살짝 살캉한 식감으로~
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STEP 6/9하룻밤 불린~검은콩 (서리태 ) 삶기.
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STEP 7/9서리태 1컵+ 2T에~ 콩 삶은 물 200ml 넣고 갈기. ※ 저는~많이 진한 콩물을 좋아해서~ 삶은 콩 2T 추가했어요. 취향껏 농도 조절하기.
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STEP 8/9소금 간 살짝 하기.
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STEP 9/9넓은 그릇에 채소면, 콩물을 듬뿍 담고 방울토마토 1~2개 토핑 한 후, 볶은 참깨 갈아서 충분히 뿌리기. 완성
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