두부쌈장 만들기 / 깻잎쌈밥 / 두부쌈장 레시피 / 두부요리 추천
두부쌈장 만들기 깻잎쌈밥 두부쌈장 레시피 두부요리 추천
아무나 
재료
- 재료
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크게
- 깻잎쌈밥 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16대파 약간 잘게 썰어주시고 살짝 매콤한 맛을 위해 고추 1~2개 잘게 썰어주세요
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STEP 3/16두부 260g은 칼등으로 으깨주세요
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STEP 4/16냄비에 올리브오일 두르고 대파 넣어 파기름 먼저 내주세요
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STEP 5/16양파도 넣어 달달 볶아주세요 반투명해질때까지 볶아주시면 돼요
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STEP 6/16된장은 크게 1큰술, 고추장 0.5큰술 넣어주세요 (밥숟가락 계량 기준) 알룰로스나 올리고당 살짝 넣어 단맛을 추가하셔도 좋아요
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STEP 7/16볶아진 야채와 양념을 함께 달달 볶아주세요
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STEP 8/16으깬 두부를 넣고 물을 살짝 넣어주세요. 저는 되직하게 만들거라 물을 살짝만 넣었고 원하는 농도에 따라 물을 추가해 주세요
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STEP 9/16살짝 매콤한 맛을 위해 고추 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 10/16쌈장이 끓어오르면 불끄고 참기름 한바퀴, 깨 약간 넣어주세요
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STEP 11/16깻잎은 깨끗이 씻은 뒤 전자레인지 가능한 용기에 담아주세요
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STEP 12/16물을 살짝 넣고 전자레인지에 3~4분정도 돌려 살짝 데쳐줄게요
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STEP 13/16밥에 소금 한 꼬집, 참기름 살짝 넣어 밑간을 해주세요
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STEP 14/16깻잎 한 장을 넓게 펴준뒤 밥을 동그랗게 올려주세요.양옆을 접은뒤 김밥말듯이 돌돌 말아 모양을 잡아주세요
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STEP 15/16원하는 양만큼 만들어서 두부쌈장 위에 올려 드시면 돼요
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STEP 16/16두부쌈장 레시피 완성
두부쌈장 맛보장 레시피
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