한번 손대면 끝날때까지 손이가는 #과일감자사라다 만들기
어린시절 평소에 먹던음식이 아닌 색다른음식이 올라오면 그게 신기하기도 하고 맛도있어 다시 만들어주길 학수고대 했었는데 가만히 생각해보면 달큰하면서 새콤함도있고 계란흰자의 몽글한 씹힘과 노른자를 으깨 마요네즈와 섞어놓은 녹진한 맛이 좋아서였던것 같네요. 감자도 바닥을 보이는 즈음에 울사부님께 사라다를 만들어 달랬더니 직접한번 만들어보라 십니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 과일감자사라다 재료
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- 과일감자사라다 소스
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노른자
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11과일감자사라다 재료- 감자 3개 ,사과 1개, 귤 5개 ,오이 1개 ,삶은계란 5개
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STEP 2/11
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STEP 3/11사과는 씨부분을 제거한뒤 다른재료들 크기와 비슷하게 잘라주고
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STEP 4/11계란은 12분이상 삶아 완숙을 만들어주고 흰자와 노른자를 분리합니다.
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STEP 5/11감자는 깨끗히 씻어 20분정도 쪄주면되는데 껍질을 벋겨내고 같은크기로 잘라주면 들어갈 재료는 준비 끝.
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STEP 6/11따로 분리한 노른자로 소스를 만들어 줄겁니다.
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STEP 7/11식주걱으로 누르며 으깨주면 잘게 부서지는데~~
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STEP 8/11이때 갈릭마요네즈를넣고 설탕과 소금을 투하한 뒤 잘 섞어줍니다.
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STEP 9/11양푼에 준비해둔 재료들을넣고 만들어둔 소스를 투하~~ 식주걱으로 뒤적거리며 잘 저어주세요.
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STEP 10/11계란과 감자는 으스러질 수 있으니 신경써서 섞어줍니다. 식주걱을 최대한 바닥에 붙이고 뒤집고 섞어주면~ 맛있는 감자사라다 완성입니다. 기왕이면 다홍치마지요~~ 이쁜 그릇에 담아야 식욕도 땡기는법~~!! 유리볼에 듬뿍 담아내고 견과류와 건포도 뿌려 더 먹음직스럽게 만들어 줘야죠. 그리곤 마치 뷔페처럼 식탁에 올려주었더니 파티를해도 좋을정도네요.
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STEP 11/11가끔 과일이 먹고싶은데 습관처럼 먹었음 좋겠다 싶을때가 있네요. 맛있는 과일도 많이나오는데.. 오늘이 7월 말일~ 벌써 한달이 훌쩍~ 지나가버렸네요. 폭우로 폭염으로 한달 수고 많이 하셨습니다. 8월엔 어떤일이 펼쳐질까~ 궁금하지만 어떤일이든 잘 해내실겁니다.^^
사라다 맛보장 레시피
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