[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우마요덮밥
한우를 더 맛있게 먹을 방법이 뭐가 있을까 고민하다가 딱 떠올라서 바로 만들어 먹었던 바로 그 레시피가 바로 한우마요덮밥 이랍니다. 주말에 아이들 간식으로 너무나도 좋을것만 같은 레시피라서 오늘도 인기만점 이였답니다. 한우마요덮밥 먹으면서 오늘도 다시한번 힘을 내라는 엄마의 마음으로 요리를 만들게 되었습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1등급
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- 양파 간장조림 양념장
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10한우마요덮밥을 소개합니다.
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STEP 2/10한우200g을 소금과 간장, 후춧가루를 넣어서 밑간을 10분간 해둡니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10채썰어놓은 양파는 기름을 넉넉하게 두른후 투명해질때까지 볶아주세요. 양파가 볶아지면 양파를 가장자리부분으로 몰아준후 간장소스를 중간에 넣어서 거품이 날때까지 보글보글 끊여준후 양파와 함께 잘 스며들도록 약불로 줄여가면서 볶아주세요.
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STEP 6/10밑간을 해둔 한우를 후라이팬에 기름없이 볶아가면서 물기가 생기지 않도록 바싹 구워주세요.한우마요덮밥을 덮밥으로 먹을거라서 물기가 최대한 발생하지 않도록 합니다.
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STEP 7/10후라이팬에 기름을 조금만 두른후 계란2개를 풀어서 스크램블을 만들어주세요.
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STEP 8/10고슬고슬한 밥을 준비합니다. 밥->계란스크램블->졸임양파->한우 순으로 재료들이 흐트러지 않도록 조심해서 먹음직스럽게 담아주세요.
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STEP 9/10마요네즈를 준비합니다. 마요네즈를 여러번 교차하듯이 뿌려주세요. 부추를 솔솔솔 마지막으로 살포시 올려주세요.
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STEP 10/10한우마요덮밥이 완성이 되었습니다.
- 한우마요덮밥을 요리할때는 재료들이 모두 따로따로 볶아주는 요리라서 물기가 최대한 남아있지 않도록 해서 덮밥으로 만들어 보세요.
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