쫄면 레시피 / 쫄면 양념장 맛있게 만드는법 / 쫄면 만들기
새콤달콤 입맛 살리는 양념이 끝내주는 쫄면 레시피 알려드릴게요. 쫄깃한 면발에 입맛살리는 새콤달콤 양념 그리고 아삭한채소의 조합이 일품이라서 분식집 인기 메뉴로 사랑받는 쫄면 집에서 쉽게쉽게 만들어보세요. 많은 사람들에게 비벼줬는데 맛없다는 사람 본적 없던 진짜 맛있는 쫄면 양념 조합! 입맛 없을때 매콤한거 먹고 스트레스 풀고 싶을때 맛있게 한그릇 비벼보세요!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1인분당/비비기직전
- 양념장
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14g
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40g
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10g
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20g
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90g
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40g
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30g
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20g
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48g
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6~7g
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또는 물겨자 4g
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1~2g
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7야채는 취향에 따라 다양하게 준비해 보세요. 아삭한 양배추, 신선한 상추, 향긋한 깻잎, 시원한 오이, 감칠맛 넘치는 당근, 양파 등 기호에 맞게 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 그외 좋아하는 채소가 있으시면 자유롭게 추가해보세요. 야채는 기호에 따라 준비하시되 1인분당 이렇게 크게 한주먹 정도 양을 준비하시면 딱 좋아요.
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STEP 2/7양념재료를 한데 넣고 섞을거에요. 고춧가루는 고운 고춧가루를 사용해야 양념에 거슬거림없이 더 잘 어울립니다. 설탕은 깍아서 넣어주시고 양념을 다 섞은 뒤에 단맛이 부족하다 싶을때 기호에 맞게 조금씩 더 추가해주세요. 간마늘을 넣어주세요.
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STEP 3/7양파를 아주아주 잘게 다져서 넣어주세요. 원래는 갈아서 넣는건데 소량 할땐 믹서기에 갈수가 없으니 최대한 다져주시면 좋습니다.고추장을 넣어주세요. 양조식초를 넣어주세요. 돈까스 소스를 살짝 넣으면 식초 산미와 또다른 새콤달콤이 양념을 더욱 맛있게 해줍니다.
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STEP 4/7윤기와 단맛을 보탤 물엿을 넣어주세요. 사이다를 넣어주세요.후춧가루를 넣어주세요.케찹을 넣보세요. 돈까스 소스와 함께 새콤달콤 독특하게 맛있는 쫄면양념을 만들어 줍니다.
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STEP 5/7연겨자를 숟가락에 이정도 짜서 넣어주세요.냉면 사먹고 남은 물겨자 1봉 4g 정도 넣어주셔도 좋습니다. 통깨를 넣어주세요.양념을 골고루 잘 섞어주세요.
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STEP 6/7쫄면은 구매하신 제품 설명서를 보시고 삶아서 차갑게 식혀서 볼에 넣어주세요.기호에 따라 준비한 야채를 넣어주세요.
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STEP 7/7소스를 크게 3~4숟갈 뿌려주세요. 야채 양에 따라서 1~2스푼 가감하세요.참기름은 꼭! 비비기 직전에 넣어서 고소함을 살려주세요.젓가락으로 비벼도 맛있지만 손으로 살짝살짝 눌러가며 비비면 양념맛이 한층 더 조화롭게 쫄면에 베어든답니다. 비빔국수에 활용해도 정말 맛있는 새콤달콤 쫄면~ 맛있게 만들어보세요!
- 야채는 취향에 따라 다양하게 준비해 보세요. 아삭한 양배추, 신선한 상추, 향긋한 깻잎, 시원한 오이, 감칠맛 넘치는 당근, 양파 등 기호에 맞게 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 그외 좋아하는 채소가 있으시면 자유롭게 추가해보세요.
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