겉바속촉! 건강한 두부의 맛있는 변신! 두부강정 레시피
오늘은 겉바속촉의 정석! 전분가루를 이용해서 만든 쫄깃한 두부강정을 준비했습니다. 겉은 쫄깃한 식감이지만 속은 부드럽고 닭강정 소스가 어우러지니 이보다 부담없는 술안주가 있을까? 라고 생각이 드는데요 이거는 많이 드셔도 칼로리 걱정 덜어도 됩니다! 두부 요리는 그간 담백한 요리를 해야 한다고만 생각하셨죠?! 전분가루를 입혀 강정 소스를 얹어 기존의 틀을 깨 보았습니다 :) 특히 전분가루를 이용해 기름을 적게 써도 바삭한 식감을 만들 수 있어 좋아요! 기본 재료만 있다면 15분 안에 완성 가능한 요리니까 얼른 요리 준비하세요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/4두부는 우선 키친타월로 물기를 최대한 제거 해 주고 한 입 크기로 깍뚝썰기를 해 줍니다. 전분 2~3스푼 넣고 전분이 잘 버무려질 수 있게 섞어줍니다.
-
STEP 2/4다음은 소스입니다. 케찹 3스푼, 알룰로스 2스푼, 간장 1스푼 넣고 잘 섞어줍니다.
-
STEP 3/4전분 입힌 두부는 붙지 않도록 간격을 두고 팬에 올려 중불에서 노릇노릇하게 익혀주는 것이 포인트 입니다!(전분때문에 서로 붙을 수 있으니 뒤적이지 말고 익힌 뒤 살짝 떼어주는 것이 포인트 입니다!) 어느정도 노릇하게 익으면 소스를 부어 버무려 줍니다.
-
STEP 4/4튀기지 않고 팬에 굽는 방식으로 만들어서 칼로리 부담도 줄이고 건강하게 즐길 수 있을 것 같지 않나요? 오늘 저녁 가볍지만 맛있게 먹고 싶은 분 건강한 술안주를 찾고 계시는 분 냉장고 속 두부를 빨리 해치워야 하는 분 주저하지말고 얼른 두부강정 만들어 드세요!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,