양파카레에 낫또를 곁들인 낫또양파 카레덮밥 레시피
낫또를 가장 맛있게 먹는 법과 카레를 가장 맛있게 요리하는 법을 알고 싶으시다구요..? 양파만 넣어 카레의 깊은 풍미를 알 수 있는 양파카레에 낫또를 곁들여 드셔보세요. 그리고 맛보시고 놀라지 마세요.. 허걱...하실거예요. ㅎ.ㅅ*
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11< 일본카레 골든커리 매운맛 > 일본카레 '골든커리' 시리즈가 매콤하면서도 평범치않은 이색적인 카레맛이라서 추천드려요. 일본식 고형카레인데 특별한 카레 이색 카레를 만들때는 매우 유용하게 쓰인답니다...^^*< 2가지 종류 낫또 : 낫또, 검정낫또 > 낫또와 검정낫또 둘다 준비했구요. 낫또 포장을 벗기고 함께 들어있는 간장과 겨자를 넣어주어 준비해주세요.
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STEP 2/11* 재료 * 고형카레 2조각, 낫또 1팩, 검정낫또 1팩, 양파 1개, 간장 1스푼, 다시마 1스푼, 올리브오일 1스푼 글과사진(웰니스 나래)
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STEP 3/11
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STEP 4/11올리브오일 1-2스푼 둘러주시고
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STEP 5/11얇게 썰어둔 양파를 모두 넣어줍니다. (오일대신 물도 좋아요)
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STEP 6/11< 양파 캐러멜라이징 과정 > 약불 - 중약불에서 천천히 양파를 익혀주시는데 양파 캐러멜라이징하여 자연스럽게 갈색 양파가 될 때까지 타지않게 천천히 익혀주세요. (이때 물을 조금씩 넣어주어도 익히는데 도움이 됩니다) 양파 캐러멜라이징 잘 되었지요..? 개인적으로 탄 맛이 넘 싫어서 최대한 타지않게 캐러멜라이징하느라 찐 갈색이 안 되었네요.
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STEP 7/11< 맛을 더하기 > 양파 캐러멜라이징에 물 150ml - 200ml정도 넣어준 뒤 간장 1스푼과 다시마 1-2스푼 넣어주고 맛을 더해줍니다.
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STEP 8/11< 고형카레 넣기 > 드디어 카레넣는 타임~! 고형카레 2조각을 넣어주시는데 이렇게 2조각만 넣어주어도 4인분 정도 나오더라구요. 워낙 맛이 강하고 매운 맛이 있어서 1조각만 넣어주어도 맛이 진하게 나오더라구요.
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STEP 9/11< 고형카레 녹이고 자글자글 끓이기 > 가루가 아닌 고형카레 타입이어도 부드럽게 굉장히 잘 녹더라구요. 양파카레 등 이색카레를 만들 때 간단히 카레맛만 느끼고 싶을 때 참 좋은 골든커리~! 중약불에 부드럽게 녹여주시고 자글자글 끓여주시기만 하면 간단한 양파카레 완성입니다.
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STEP 10/11< 낫또양파 카레덮밥 플레이팅 > 덮밥용 그릇에 한 쪽에는 밥 한 쪽에는 양파카레 이쁘게 플레이팅합니다. 파슬리 솔솔 뿌려주시고 검정 낫또와 낫또 올려주시면 놀라운 맛~! 영양카레, 양파카레에 낫또를 곁들인 낫또양파 카레덮밥이 완성됩니다.
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STEP 11/11낫또양파덮밥, 낫또양파카레, 낫또카레, 양파카레 등 이름도 무궁무진하네요. *0* 어떤 이름도 좋습니다..ㅎ.ㅅ* 맛있기도 하고 영양가 높은 양파카레에 낫또를 곁들인 낫또양파 카레덮밥 만들기~♥ 슥슥 비벼 낫또양파 카레비빔밥으로 드셔도 좋구요. 이렇게 드시는 분들 놀라실 거예요. 양파카레에 낫또를 곁들여 더 맛있고 더 건강한 낫또양파 카레덮밥 ^0^* 따로 먹어도 슥슥 비벼주어 비빔덮밥으로 먹어도 진짜 짱맛이네요..*0*
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