싱가폴식 등갈비탕 '바쿠테'
한국의 갈비탕과 비슷한 싱가포르와 말레이시아의 대표 음식인 바쿠테를 소개합니다. 국물이 시원하면서 등갈비가 야들야들해서 맛이 일품인 이 요리는 아이들까지 좋아할 정도로 맛있습니다.
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7양파는 얇게, 대파는 반으로 갈라서 잘라주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/7등갈비 넣고 마늘 2T, 간장 2T, 설탕 0.5T 넣고 양념이 잘 배게 약불에서 살짝만 볶아주세요.
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STEP 6/7물 1.8L넣고 센불에 끓어오르면 약불에서 1시간 푹 끓여주세요.
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STEP 7/7후추 0.5T, 소금 1T 넣고 10분간 더끓여주면 완성이에요!
- 등갈비의 막을 제거할 때는 키친타올을 이용하면 쉽게 벗길 수 있습니다. 고기를 5분간 데친 후, 흐르는 물로 씻어서 불순물을 제거해주세요.
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