부추 계란볶음 레시피
초간단 반찬이지만 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있는 부추 계란볶음 레시피 준비했어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8팬에 식용유 3스푼을 두른 뒤 대파와 표고버섯을 넣고 노릇노릇 달달 볶아주세요. 대파가 노릇노릇해지면서 풍미가 올라오면 한쪽으로 밀고 남은 공간에 계란물을 부어주세요.
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STEP 4/8가장자리가 익으면 젓가락으로 휙휙~ 저어 스크램블을 만들어주세요.
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STEP 5/8계란이 70% 정도 익으면 대파, 표고버섯과 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/8부추를 넣고 30초 정도 가볍게 휘리릭 볶아주세요.
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STEP 7/8부추가 숨이 살짝 죽으면 굴소스로 간을 맞춰주세요. 부추 양에 따라 달라질 수 있으니 처음부터 굴소스 1스푼을 다 넣지 말고 1/2스푼 넣은 뒤 입맛에 맞게 추가하세요.
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STEP 8/8불을 끄고 참기름 1스푼을 더한 뒤 통깨 솔솔 뿌려주면 부추볶음 완성이에요~* 기호에 따라 후추를 약간 추가해도 좋습니다.
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