4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4생닭을 손질한후 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/4강황가루 약간만 넣어서 냄새를 제거해주세요.물을 넉넉하게 넣어준후 보글보글 오래도록 끊여주세요. 중간에 숟가락을 이용해서 거품을 걷어주면 국물이 더 깔끔해진답니다.
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STEP 3/4부추를 닭국물에 잠시 담궈준후 닭백숙 위에 살포시 올려주세요.
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STEP 4/4닭백숙이 완성이 되었습니다. 닭백숙은 저희집은 소금과 대파,양파,통마늘을 넣어서 오래도록 끊여서 먹는답니다. 다른것은 따로 추가하지 않아도 국물까지 단백한 닭백숙입니다.
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