게맛살로 초간단 태국카레 푸팟퐁커리
게 대신 게맛살을 넣고 끓인 푸팟퐁커리입니다. 부드러운 게맛살과 코코넛밀크로 오리지널 푸팟퐁커리 맛을 낼 수 있는 초간단 레시피예요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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짧은 것
- 카레소스 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9게맛살은 큼직하게 결대로 찢어주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9분량의 카레소스 재료 : 카레 가루 5큰술, 큐커민 가루 2큰술, 가람마살라 1큰술, 굴 소스 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 피시소스 1큰술, 코코넛밀크 3컵을 넣고 덩어리를 잘 풀어가며 저어서 카레소스를 만들어 주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/91. 볶은 재료에 카레소스를 붓고 재료와 섞어주세요.
2. 냄비 바닥에 카레가 눋지 않도록 저어가며 카레소스를 끓여주세요.
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STEP 7/9쪽파를 넣고 섞은 후 계란물을 부어주세요.
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STEP 8/9중불에서 계란 물이 60% 정도 익힌 후 불을 끄고 잔열에서 계란을 익혀주세요.
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STEP 9/9
- 1. 부족한 간은 카레 가루로 맞춰주세요.
2. 연유를 한 스푼 넣어주면 부드러운 단맛이 살아나요.
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