닭가슴살 두부 유부초밥 만드는법
다이어트할 때 부담 없이 먹기 좋은 닭가슴살 두부 유부초밥 만드는법 준비했어요~*
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 채반
- 볼
- 계량스푼
- 프라이팬
- 요리스푼
- 바트
- 숟가락
- 접시
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8소금 1꼬집, 후추 약간, 맛술 1스푼을 더해 골고루 섞어주세요.
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STEP 3/8흐르는 물에 가볍게 헹군 두부를 마른 팬에 넣고 숟가락으로 으깨주세요. 면포를 사용해서 수분을 제거하는 방법이 있지만 위생적으로 안 좋을 거 같고 뒤처리도 번거로워 프라이팬에서 수분 날리는 작업을 한답니다. 센 불에 수분을 날리면서 골고루 볶아주면 되는데 너무 고슬고슬하게 만들지 말고 살짝 촉촉함을 남겨주세요.
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STEP 4/8두부가 어느 정도 수분이 제거되면 밑간 한 닭고기를 넣고 완전히 익혀줍니다. 두부와 골고루 섞어가며 색깔이 구분이 안 될 정도로 변할 때까지 달달 볶아주세요.
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STEP 5/8볶은 재료는 볼에 담아 한 김 식혀서 사용합니다. 초밥 소스와 조미깨를 더해 골고루 섞어주면 되는데 소스는 다 사용해도 되고 나트륨 및 칼로리가 걱정된다면 반으로 줄여서 사용하면 돼요.
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STEP 6/8채소를 더하고 싶으면 닭가슴살 익힐 때 함께 넣고 달달 볶아서 사용하면 됩니다.
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STEP 7/8유부는 함께 들어있던 소스를 꼭 짜서 준비하세요. (칼로리가 호달달......) 시판 유부초밥 2인분 기준이며 12~14조각 정도 들어있어요.
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STEP 8/8
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