페퍼소스 및 한우를 이용한 페퍼소고기감자 만들기 / 페퍼크랩소스 요리
집에 들어와버린 수많은 감자들....그걸 어떻게 먹을가 고민하던중... 아...소고기??냉동실에 있던 한우가 있었습니다. 그래...페퍼크랩인데...크랩말고 소고기를 넣어보자라는 생각으로 시작했습니다. 하지만...감자가 너무 많아서 감자를 더넣긴했지만요..
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 페퍼소고기감자 재료
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600g
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100g
조리도구
조리순서
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STEP 1/18재료는 준비가 끝났습니다.
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STEP 2/18
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STEP 3/18
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STEP 4/18
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STEP 5/18소고기(300g)은 큼직큼직 하게 썰어 줍니다.소고기(300g)
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STEP 6/18냄비에 물을 넣고 소금을 살짝 넣어준 후 불을 켜줍니다.
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STEP 7/18손질된 감자, 소고기를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 8/18소주를 살짝 넣고 감자가 익을때 까지 익혀줍니다.소주가 없으면 생략해도 됩니다.
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STEP 9/18감자가 익으면 소고기와 감자를 건져 줍니다.
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STEP 10/18
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STEP 11/18중강불로 2분정도 볶아 줍니다.
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STEP 12/182분이 지나면 식용유(3스푼)을 넣고 다진마늘, 다진양파를 넣고 볶아줍니다식용유(3스푼)
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STEP 13/18양파가 노릇노릇해지면 굴소스(2스푼),버터(110g) 을 넣고 약불에서 버터를 전부 녹여줍니다.굴소스(2스푼),버터(110g)
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STEP 14/18
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STEP 15/18초벌해둔 감자와 소고기를 넣고 한번 볶아줍니다.
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STEP 16/18한번 볶아내준후 치킨파우더 육수를 넣어줍니다.
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STEP 17/18강불로 3~5분정도 끓여 주다 전분물로 농도를 맞춰주면 끝이 납니다.전분 물은 생략해도 가능합니다.
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STEP 18/18접시에 옴겨담아 먹으면 끝이 납니다.
- 빵!!빵이랑 겯들여 먹었습니다. 감자가 버터랑 잘어울리는건 알았지만....한우는 역시 배신하지 않습니다. 진한 버터향과 마지막에 남는 알싸항 후추가...살짝 맵긴하지만...맛있습니다. 빵에 발라서 먹으니깐 완전 맛있습니다. 사실 소고기를 넣고 싶었지만...고기가 그렇게 많이 없어요.. 마늘이 엄청 들어가서 마늘향이 진할줄알았는데...그냥 마늘향은 버터향에 살짝가려집니다. 그런데 집에서는 왜 마늘향이 날까요 ㅋㅋ
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