참치 두부조림 레시피
오늘 소개해드릴 간장 두부조림은 기름에 두부를 한 번 구워준 후 캔참치를 넣어 풍미를 더하고 간장 양념에 짭쪼롬하게 졸이는 방법인데요. 메인 반찬으로 고기가 없어도 든든한 단백질 반찬으로 맛있게 드실 수 있답니다. 레시피 자체는 간단하지만 밥도둑 반찬으로 손색이 없고 참치 외에 냉장고 속 자투리 채소나 버섯을 추가해주면 더욱 영양 가득한 한끼를 드실 수 있는 간장두부조림 만드는 법, 쉽게 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/8두부에 소금과 후추를 적당량 뿌려 20분간 간이 배이도록 잠시 두세요.
-
STEP 3/820분 후 두부에서 다시 수분이 나오면 키친타월로 한차례 더 수분을 제거합니다. 물기 제거는 두부가 쉽게 부서지는걸 최소화하고 조리 시 기름이 많이 튀지 않아 안전한 조리가 가능해요.
-
STEP 4/8
-
STEP 5/8팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 두부를 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요. 고소하게 구워진 두부는 기름을 살짝 빼주시구요.
-
STEP 6/8팬의 기름을 한 번 닦아준 후 다시 두부를 넣고 만들어둔 간장소스, 기름 뺀 참치 한 캔을 함께 넣어주세요.
-
STEP 7/8물 70ml를 넣고 중약불로 천천히 졸여주세요. 간장양념을 바싹 졸여도 짜지 않으니 충분히 졸여줍니다.
-
STEP 8/8양념장이 졸아들며 두부가 단짠 옷을 입으면 알룰로스 1T, 참기름 1T 넣어 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,