집들이 몸보신 요리 추천! 기력충전 문어솥밥 만들기
한 여름 기력보충을 위한 요리를 찾아보다가 닭고기는 너무 흔하고 특별한 레시피를 찾아보다가 문어솥밥을 만들어봤어요! 집들이 요리로도 손색없는 자취생표 솥밥 만들기 빠르게 알려드릴게요 :)
2인분 
60분 이내 
중급 
자취 3년차가 된 직장인입니다! ᐕ 1인가구 대표로서 현실적인 집밥/다이어트 식단/ 홈베이킹 위주로 쉽고 빠르게 그리고 맛있는 레시피를 소개해요 블로그 많이 놀러와주세요(≧▽≦)
재료
- 재료
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200g
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20g
- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7그동안 재료를 손질해줄게요! 양파와 대파는 얇게 채썰어주고, 묵은지는 물에 양념을 휑궈준 뒤 한입크기로 작게 다져주세요버섯이나 쪽파 등 원하는 재료로 바꿔보세요!
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/7냄비에 버터 1조각을 넣고 양파가 먼저 갈색이 될 때까지 볶아준 뒤 따로 빼두고 이어서 문어도 2분간 볶아주세요! 이때 소금과 후추 간을 해주세요해산물은 오래 볶으면 질겨지니 살짝만 익혀주세요
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STEP 6/7불려둔 쌀과 물을 분리한 뒤 쌀만 1분정도 볶아준 뒤 물을 추가해서 쎈불에서 3분, 약불에서 뚜껑닫고 7분간 끓여주세요
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STEP 7/7솥밥이 완성되면 고명으로 대파-묵은지-양파-문어 순서대로 올려주고 마무리로 통깨를 듬뿍!, 다진마늘을 조금씩 올려 뚜껑을 닫고 10분간 뜸들여주세요
- 이대로도 간이 딱 맞아서 별도의 양념장없이 먹어도 맛있어요 :)
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