깻잎 김치 초간단 레시피! 육수 만들지마세요
오늘은 향긋한 깻잎으로 만드는 초간단 밑반찬 깻잎 김치 레시피를 소개할게요. 냉장고에 넣어 두고두고 먹을 수 있는 최고의 밑반찬이랍니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/85분 후 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요. 깻잎은 뒷면에 이물질이 있으니 뒷면을 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8그리고 채썬 양파 1개와 채썬 당근 1/2개를 넣어 버무려주세요. 이 상태에서 바로 김치를 만들면 맛이 깊어지지 않아요. 실온에서 딱 5분만 숙성시켜 주세요.
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STEP 6/8그럼 이렇게 채소에서 물이 빠져나와서 채소 숨도 죽고 고춧가루가 퍼져 부드러운 양념이 완성됩니다.
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STEP 7/8깻잎 2장당 양념 1/2큰술을 올려 차곡차곡 쌓아줍니다. 깻잎 김치는 짜면 맛이 없어요. 깻잎 2장당 양념 1/2큰술이 적당합니다.
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STEP 8/8따로 숙성시키지 않아도 바로 먹을 수 있는 깻잎김치가 완성되었습니다.
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