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둥근호박전 만드는법~조선호박 풋호박 호박전
노란장미

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오일장에서 사온 둥근호박

조선호박,풋호박,얼룩풋호박 다양한 이름이어요~

맛나게 호박전 부쳐봅니다.

둥근호박전

달큰한 둥근호박전

둥근호박전 만드는법

둥근호박 반개, 천일염 1/2t

홍고추 반개

밀가루2/3컵, 계란1개

둥근호박

조선호박이라고도 하지요~

요건 얼룩풋호박일듯~

애호박보다 더 단단해요~

반잘라서 반달로 썰어서

호박전 부칠려고보니

씨가 있어요~

굵게 채썰었어요~

굵은 씨는 빼버리고

천일염 조금 넣고 절여요~

그동안 호박볶음도 만들고~

한 30분 쯤 후

잘 절여졌어요~

물은 많이 생기지 않았어요~

홍고추도 채썰어 굵게 다져주고~

소금에 절인물을 짜내지않고 그냥 사용합니다.

호박절인거에 밀가루,계란,홍고추 넣었어요~

부침가루도 없고

탄력 있으라고 계란 넣었어요~

밀가루는 상태봐서 추가해주세요~

전 묽게 그냥 사용합니다.

팬에 기름두르고 기름이 데워지면

한수저씩 떠서 부쳐요~




뒤집어서 노릇하게~

계란이 들어가서 물컹거리지않게 부쳐집니다.

퐁신함이 있어요~

단~ 오래놔두면 바삭함은 없어져요~

둥근호박 반개로

8개 부쳤어요~

딱 먹을 만큼만 부칩니다.

따닷할때 집어 먹으면 꿀맛이라죠~

접시에 둘러 담아내요~

소금에 절여서 따로 간장은 필요 없어요~


둥근호박이라서인지 더 달큰하니

애호박하고는 다른 식감이랍니다.

좀더 단단한듯~

홍고추도 넣어서 매콤함도 살짝쿵~

둥근호박 반개로 8장 부쳐서

세식구 나눠 먹었다죠~ㅎ

모자란듯해야 더 맛난듯~

호박볶음도있으니~

오늘뭐먹지? 둥근호박요리 둥근호박전 호박전입니다.

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