전복영양솥밥
전복영양솥밥에 정답이 따로 있는것은 아니지만 전복과 너무나도 잘 어울리는 은행과 표고버섯을 추가로 넣어서 더 풍성하게 요리가 돋보일수 있어서 요리가 완성된 순간이 참 만족스럽습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6전복은 손질부터가 귀한은 재료라서 일년에 한번쯤 먹을까 말까~하는 재료랍니다. 전복10마리를 주문했더니 아직까지 살아있는 전복 10마리를 칫솔을 이용해서 열심히 세척을 해두었습니다.전복은 칫솔이나 세척솔로 깨끗하게 씻어준후 숟가락으로패각과 살을 분리하고 세척해주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6찹쌀과 맵쌀은 1:1 비율로 종이컵 불량으로 4컵정도 씻어서 30분간 불려주었습니다.내장은 참기름을 두른후 달달달 볶아주세요. 물은 밥을 지을때 정도의 쌀이 잠기도록 넣어준후 뚜껑을 열어둔 상태에서 끊여주세요.
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STEP 4/6볶아준 전복을 밥위에 올리고 껍질을 벗긴 은행을 골고루 넣어서 뜸을 들여주세요.
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STEP 5/6쪽파를 솔솔 뿌려서 마무리해주세요.전복영양솥밥이 완성이 되었습니다.
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STEP 6/6맛있게 잘 먹었습니다.
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