저녁밥상 시원한 바지락탕 / 바지락국 끓이기
매일 무얼 만들어 먹을까 참 고민이 많이 되네요 음식의 종류는 많은데 먹는건 매번 거기서 거기 ㅠㅠ 오늘은 바지락이 제철이어서 시원한 바지락으로 바지락탕을 만들어보았습니다
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9굵은 소금 한 스푼 정도 넣고 소금이 녹게 잘 저어 준 다음 숟가락이나 동전을 넣고 어두운 곳에서 4시간 정도 둡니다. 저는 냉장고에 하루 넣어두었어요
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STEP 3/9냉장고에서 하룻밤 넣어 둔 바지락을 또 두세번 씻어 주세요
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STEP 4/9냄비에 물 2리터를 넣고 푹 끓여줍니다. 진한 국물을 원하신다면 물의 양은 조금 적게 잡으셔도 된답니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9바지락이 끓으면 거품이 많이 나요 거품은 걷어 주시고 바지락을 끓일때는 뚜껑은 닫지 마시고 끓여주세요 뚜껑을 닫고 끓이면 넘칩니다.
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STEP 7/9바지락이 끓으면 대파와 청홍고추를 넣어주세요
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STEP 8/9다진마늘과 멸치액젓과 소금을 넣고 간을 봐 줍니다.
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STEP 9/9
바지락탕 맛보장 레시피
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