간단 안주요리 / 비오는날술안주 감자요리 / 감자채김치전 / 감자김치전
술안주는 물론이고 야식이나 집반찬으로도 안성맞춤인 감자채김치전입니다 김치전에 감자가 들어가니 더 바삭하고 식감도 더 좋더라구요~
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 김치전 반죽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6재료 준비 해 주세요~
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/6볼에 튀김가루 2컵, 김칫국물 50ml, 식용유 1스푼 넣고 골고루 섞어 김치전 반죽을 만들어 주세요~김칫국물 대신 고춧가루 넣어 색을 내도 좋고 부침가루 사용할때는 전분을 섞어 반죽해야 김치전이 바삭해요~
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STEP 6/6달군 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 김치전 반죽을 적당량 올려 넓게 펼쳐 동그란 모양으로 잡은 후 전분옷 입힌 감자채전을 올려 고르게 펼친 후 가장자리가 까슬 까슬해 졌을때 뒤집어 뒷면도 바삭하게 부쳐 주면 감자김치전 완성!
- 반죽은 튀김가루만 사용하고 기름 넉넉히 넣고 튀기듯이 부쳐줘야 빠삭 빠삭해요^^*
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