명란 마요 오이 감자 샐러드 만들기 / 감자샐러드 요리 레시피
만들어둔 계란 마요네즈를 사용해 감자샐러드를 만들었습니다. 냉동실에 있던 명란젓은 노릇하게 굽고 오이는 얇디얇게 슬라이스해 소금에 절이고 감자는 큼직하게 잘라 삶아 살짝 으깨 주고 소금에 절인 오이와 명란을 넣어 따로 간을 더 하지 않고 계란 마요네즈로 버무려 만든 오이 감자 샐러드입니다. 바삭하게 구운 식빵에 올려 먹으면 한 끼 식사로 충분합니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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계란마요네즈
조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13냄비에 감자를 담고 물 1컵을 붓고 뚜껑을 닫고 중~약불에서 익혀 줍니다.
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STEP 5/13감자를 작게 잘라 감자가 금방 익어요. 감자를 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 건져 줍니다.
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STEP 6/13
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STEP 7/13소금에 절여진 오이는 흐르는 물에 2~3번 씻어 내고 체에 건져 줍니다.
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STEP 8/13그리고 오이의 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다.
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STEP 9/13
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STEP 10/13삶아 살짝 으깬 감자에 구운 명란과 오이를 함께 담아 줍니다.
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STEP 11/13그리고 계란 마요네즈 4 큰 술, 씨겨자 1 큰 술, 알룰로스 2 큰 술을 넣고 고르게 섞어 주었습니다. 계란 마요네즈는 삶은 계란 3개, 올리브오일 8큰 술, 식초 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 믹서기에 넣고 갈아 만들었습니다.
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STEP 12/13그리고 후추 약간을 넣고 한번 더 고르게 섞어 주었습니다.
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STEP 13/13명란 마요 오이 감자 샐러드
감자샐러드 맛보장 레시피
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