성큼 다가온 봄을 즐기는 이색 버섯 구이 / 버섯의 색다른 변신 팽이버섯 구이 & 벚꽃 달래 구이
운전을 하다 보면 이젠 햇빛이 뜨겁게 느껴질 정도로 봄이 성큼 다가왔다 언제부턴가 차량으로 이동 중일 땐 에어컨을 틀게 될 때도 있네~ ㅎㅎ 봄이 오면 봄나물은 무조건 먹어줘야 하는 제철 나물 달래! 이색 날래구이랑 바삭바삭 짭조름한 팽이버섯 구이 스타뚜~~~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7적당한 양(반입 크기)을 전분 물에 골고루 입혀주고 달궈진 프라이팬으로 직행!
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STEP 4/7
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STEP 5/7앞에 올려놓은 팽이버섯이 잘 구워지고 있는지 확인하면서 두 번째 구울 팽이버섯에 전분물을 잘 입혀주고 대기하고 무한 반복 차례대로 준비한 팽이버섯을 노릇노릇하게 잘 구워준다
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STEP 6/7준비해둔 달래도 전체적으로 전분 물이 잘 묻게끔 묻혀주고 그대로 프라이팬으로 직행! 잘 묻혀지지 않은 부분에는 손으로 전분물을 방울방울 떨어트려가면서 전분 물이 노릇하게 구워주면서 손질한 새우에 전분물을 묻혀서 달래 잎 부분에 골고루 잘 뿌려주고 뒷집어서 새우와 뒷면이 잘 익게끔 잘 구워준다
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STEP 7/7바삭바삭하게 잘 구워진 팽이버섯과 달래 그리고 새우! 달래구이에 벚꽃이 핀 것처럼 맛있게 잘 구워졌다 이제 바삭바삭 고소함과 바삭바삭한 달래향을 느낄 시간~~~~ 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~~~~~~" 오늘도 바삭바삭 고소하고 봄의 맛 아빠표 "팽이버섯구이 & 달래 벚꽃 구이"로 맛있게 촵촵촵~~~~~~~~"
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